Batatas masala

Name: batatas masala
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 6-8
Ingredients: 8 batatas desiree (picadas com a pele deixada); 1 colher de chá de sementes de mostarda preta; 1 colher de chá de açafrão; 1 colher de chá de pimenta seca picada; 2 colheres de chá garam masala; 1 colher de sopa de coentro; 1 colher de sopa de cominho; 1 colher de chá de sal e pimenta; 1 colher de chá de sementes kalounji (pode ser comprado em uma loja de comida e especiarias indianas, ou deixar de fora); 500 ml de água

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Ingredientes

8 batatas desiree (picadas com a pele deixada)
1 colher de chá de sementes de mostarda preta
1 colher de chá de açafrão
1 colher de chá de pimenta seca picada
2 colheres de chá garam masala

1 colher de sopa de coentro
1 colher de sopa de cominho
1 colher de chá de sal e pimenta
1 colher de chá de sementes kalounji (pode ser comprado em uma loja de comida e especiarias indianas, ou deixar de fora)
500 ml de água

preparação

Moer e misturar especiarias.
Frite os temperos até ficarem aromáticos, depois acrescente as batatas em cubos cruas com cobertura de água e verifique a cada poucos minutos até que a batata esteja cozida (aprox. 20 minutos).