Batatas fritas panela frita

Name: batatas fritas panela frita
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 2-3
Ingredients: 2 batatas doces médias; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo cebola branca, em cubos; 2 colheres de sopa de azeite; 2 dentes de alho, prensados; 1 colher de chá de sal (mais ou menos a gosto); 1/2 colher de chá de pimenta; 2 colheres de sopa de açúcar mascavo claro (levemente embalado)

Eu gosto de encontrar novas maneiras de servir alimentos para que eu não fique entediado com os mesmos pratos o tempo todo. Eu decidi tentar preparar minhas batatas-doces de várias maneiras e é isso que eu criei. Muito simples e pode ser modificado para se adequar ao seu gosto.A receita é suficiente para duas porções generosas para adultos.As batatas não será tão crocante como batatas regulares por causa da diferença de textura, por isso certifique-se de não cozinhar demais.

Ingredientes

preparação

Dados batata doce não mais espessa do que 2/3 centímetros de espessura.
Coloque a panela em fogo médio para começar a aquecer. Enquanto aguarda dice de cebola e prepare o alho.
Coloque o óleo na panela e junte as batatas, o alho e as cebolas e depois cubra bem (certifique-se de que o óleo não é deixado a aquecer ou que as cebolas e o alho serão queimados).
Polvilhe sal e pimenta apenas depois de adicionar outros ingredientes para a panela.
Deixe as batatas cozinhar por alguns minutos e verifique o escurecimento. Evite que a temperatura fique muito quente.
Mexa ocasionalmente até que as batatas estejam ao seu gosto (aproximadamente 10 minutos para mim.
Desligue o fogo e acrescente o açúcar mascavo enquanto ainda está quente. Mexa bem e sirva.
* variação * tente usar manteiga em vez de azeite para um sabor mais doce e tradicional.

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