Vs. Inhame Nutrição

Ganho de peso do vinho

1. Inhames e batatas-doces são botanicamente distintos, embora os termos sejam frequentemente usados ​​de forma intercambiável. O inhame tem polpa pálida e cresce na Ásia e na África, enquanto a batata doce tem polpa alaranjada ou amarela brilhante e cresce nas regiões tropicais das Américas, explica a Extensão Cooperativa da Universidade da Califórnia. Uma porção de 8 onças de inhame fornece 150 calorias em comparação com 200 calorias para a batata-doce, e ambas são alimentos ricos em nutrientes. No entanto, a batata-doce tem uma vantagem sobre os inhames em certos nutrientes.

Proteína

1. A batata-doce oferece 5 gramas de proteína em uma porção de 8 onças, em comparação com 2 gramas para o inhame. Nenhum dos vegetais é uma fonte particularmente rica em proteínas, um nutriente necessário para a construção muscular e a reparação de tecidos. Como na maioria das fontes vegetais de proteínas, as proteínas dos inhames e batatas doces não fornecem todos os aminoácidos essenciais que seu corpo precisa.

Carboidratos e fibras

1. Tanto o inhame quanto a batata-doce oferecem carboidratos abundantes - 40 gramas para inhame e 45 gramas para batata-doce por porção de 20 ml. As fibras também são abundantes nos vegetais, com inhames fornecendo 5 gramas e batatas doces 7,5 gramas. Os carboidratos fornecem açúcar ao corpo, sua fonte preferida de combustível, tornando o inhame e a batata-doce boas fontes de energia. As fibras, embora não digeríveis, melhoram sua saúde gastrointestinal e podem ajudar a evitar certos tipos de câncer e obesidade, afirma o Centro de Saúde McKinley da Universidade de Illinois.

Gordura

1. Tanto o inhame quanto a batata-doce são alimentos com baixo teor de gordura, com menos de meio grama de gordura por porção. Seu corpo precisa de um pouco de gordura na dieta para garantir uma ingestão saudável de vitaminas lipossolúveis e manter as membranas celulares em boas condições de funcionamento, mas o excesso de gordura em sua dieta pode levar à obesidade e a problemas cardiovasculares. O baixo teor de gordura de inhame e batata doce pode ajudar a manter sua ingestão total de gordura sob controle.

Vitaminas

1. A maior diferença nutricional entre inhame e batata-doce é o teor de vitamina A. Uma batata-doce de 8 onças fornece 270 por cento da sua necessidade diária de vitamina, necessária para manter a pele e os tecidos moles saudáveis, enquanto a mesma porção de inhame oferece apenas 1 por cento. Ambos os vegetais são boas fontes de vitamina C, vitamina B6, tiamina e ácido pantotênico, com 1 xícara de batata-doce fornecendo entre 20 e 50% de suas necessidades diárias para cada uma dessas vitaminas, aproximadamente o dobro da quantidade que o inhame contém. A vitamina C ajuda o corpo a reparar feridas e tecidos danificados, e a vitamina B6, tiamina e ácido pantotênico trabalham para metabolizar sua comida e manter suas células em boas condições.

Minerais

1. Uma porção de 1 xícara de batata-doce fornece metade das suas necessidades diárias de potássio, cobre e manganês. A mesma quantidade de inhame também é uma boa fonte desses minerais, fornecendo 20% de suas necessidades diárias. O potássio ajuda na produção de energia e na contração muscular, enquanto o cobre desempenha um papel na síntese de colágeno, hemoglobina e melanina. O papel do manganês em seu corpo é indeterminado, diz o Texas Heart Institute, mas também é necessário para a saúde ideal.