Batatas fritas ou rodelas de batata-doce assadas

Name: batatas fritas ou rodelas de batata-doce assadas
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Ingredients: 2 grandes batatas doces; 1 colher de sopa de azeite; 1 colher de sopa de manteiga derretida; sal

Uma boa mudança de ritmo de batatas fritas "regulares". Eu gosto de mergulhá-los em creme azedo ou comê-los simples.

Ingredientes

preparação

Esfregue as batatas doces, deixe as cascas e corte em batatas fritas ou rodelas. (Confie em mim, as rondas são muito mais fáceis!).
Combine azeite e manteiga derretida.
Organize as fatias de batata, não tocando, em linhas em uma assadeira.
Escove levemente as batatas com a mistura de óleo; ter cuidado para não usar demais ou as batatas fritas ficarem mole.
Asse a 450 ° F por 18 a 22 minutos, ou até que estejam dourados e crocantes, virando-os uma vez com uma espátula.
Transfira as batatas para papel-toalha para escorrer, polvilhe-as com o sal a gosto e sirva-as quentes.
Nota: pode ser polvilhado com açúcar canela em vez de sal.

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