Batatas fritas e abóbora

Name: batatas fritas e abóbora
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 6
Ingredients: 2 batatas assadas grandes, descascadas; 2 polpa amarela grande; 1 cebola grande; 1 colher de sopa de farinha; Óleo vegetal de 130 litros; sal e pimenta

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Ingredientes

2 batatas assadas grandes, descascadas
2 polpa amarela grande
1 cebola grande

1 colher de sopa de farinha
Óleo vegetal de 130 litros
Sal e pimenta

preparação

Aqueça o óleo em fogo médio em uma frigideira grande e de fundo chato.
Fatie batatas e esmague em rodelas.
Fatie as cebolas e separe em anéis.
Camada em óleo quente, começando com batatas.
Polvilhe cada camada completa (batatas, abóbora e cebola) levemente com farinha, sal e pimenta.
Continue a fritar, virando-se ocasionalmente para o escurecimento. Drene em papel toalha.