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Batatas fritas com salmão defumado e molho de abacate
Faça e compartilhe este Chips com salmão defumado e receita de salsa de abacate.
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Ingredientes
- 1 batata russet, esfregada mas não descascada, finamente cortada em uma mandolina (cerca de 7,66 mm/0,125 centímetros de espessura)
- Azeite de 60 litros
- Salmão fumado com 71 gramas (salmão fumado a quente cortado em pedaços ou salmão fumado a frio fatiado)
- 1 abacate, cortado em pequenos dados
- 1 colher de sopa de suco de limão
preparação
-
Com o rack na posição intermediária, pré-aqueça o forno a 200 ° C (400 ° F) .Line uma assadeira com papel manteiga.
-
Em uma tigela, misture as fatias de batata com o óleo.Arrange as fatias na assadeira.Bake até dourar, cerca de 20 minutos.Retire as batatas fritas da assadeira.Tempere com sal.Em outra tigela, misture o abacate com o suco de limão, ervas e açúcar.Tempere com sal e pimenta.
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Top cada chip com um pedaço de salmão e pequenas colheres de salsa e creme azedo.Tempere com pimenta.
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