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Batatas fondant com alho (fondant de pommes de terre)
Essas batatas são descascadas e assadas inteiras. Elas têm um bom tom dourado e são muito moles por dentro. As batatas devem ser de tamanho médio. Se forem maiores, corte-as ao meio. (Obrigado, Loof, pela dica)
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Ingredientes
preparação
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Aqueça o forno a 350 ° F.
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Coloque óleo e manteiga em uma assadeira. Coloque o prato no forno até a manteiga derreter.
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Adicione as batatas e o alho e vire para cobrir todos os lados das batatas. Despeje 15 a 20 minutos até dourar.
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Acrescente o caldo e o alecrim e asse por mais 15 minutos, ou até que o caldo seja absorvido e as batatas estejam macias.Tempere com sal e pimenta.
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Servir. (descarte o alho).
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