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Deborah McCarthy
Batatas esmagadas da herança
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Ingredientes
preparação
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Ferva as batatas até que estejam apenas macias, 20-40 minutos (dependendo da variedade); dreno e, em seguida, devolvê-los ao pote.
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Usando uma colher grande de madeira, esmague grosseiramente as batatas na panela.
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Junte o queijo, as nozes, o óleo e a rúcula e misture bem.
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Sal e pimenta a gosto.
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Adorei