Batatas e ovos de alecrim

Name: batatas e ovos de alecrim
Cook time: 15 min
Total time: 20 min
Yield: 3 1 cup
Ingredients: 3 batatas médias; 1 colher de sopa de folhas de alecrim secas; 1 colher de chá de sal de alho; 1 colher de chá de pimenta; 1 -2 colher de sopa de manteiga sem sal; 4 ovos

Feito isto quando tudo o que tínhamos eram batatas e ovos - e foi DELICIOSO! Se você tem outros ingredientes na mão, como alho e legumes gresh, adicione-os com as batatas! Cubra com queijo para adicionar mais proteína.

Ingredientes

preparação

Descasque e pique as batatas em pedaços pequenos (quanto menores os pedaços, mais rápido eles cozinharão).
Coloque a manteiga em uma frigideira e coloque em fogo médio-alto.
Adicione as batatas e os temperos e frite até ficar um pouco castanho nas extremidades (talvez 5 minutos).
Defina o fogo para baixo, cubra e deixe descansar por cerca de 5 minutos para terminar de cozinhar as batatas. Adicione mais manteiga se estiver seca.
Mova as batatas para os lados da panela, aumente o fogo para médio-alto e quebre os ovos para o centro. Mexa-os com a espátula até o final (talvez 5 minutos).
Misture os ovos e as batatas juntos e sirva.