Batatas e cenouras recheadas com micro-ondas

Name: Batatas e cenouras recheadas com micro-ondas
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: 3 colheres de sopa de manteiga; 1 cebola (finamente fatiada); 3 batatas (descascadas e cortadas); 2 cenouras (descascadas e cortadas); 4 colheres de sopa de farinha; Uma tigela com capacidade para 3/8 litros contendo leite; 2 colheres de sopa de queijo parmesão ralado; 2 colheres de sopa de queijo parmesão ralado

Uma boa para fazer no verão, quando você não quer usar o forno, mas ainda se sente como alguns legumes quentes.

Ingredientes

preparação

Em uma caçarola, coloque a manteiga e a cebola.
Microondas na alta por 2-3 minutos, mexendo uma vez.
Adicione as fatias de batata e cenoura e mexa para misturar.
Polvilhe a farinha.
Microondas em alta por 4 minutos, mexendo uma vez.
Adicione o leite e continue a cozinhar em média/alta por 6-8 minutos, ou até que os vegetais estejam macios.
Polvilhe com o queijo e cozinhe por 2-4 minutos, ou até o queijo derreter.
Coloque sob uma grelha quente (grelhado) até o topo ficar marrom e borbulhante. (Eu às vezes não faço isso).
Nota: Você pode mexer em salsa picada, se você gosta quando você adiciona o leite.