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Graciebelle
Batatas de pargo e alho
Do nosso jornal local do estado.Qualquer peixe branco polpa, dependendo do que é sazonal é recomendado.Para completar o prato é sugerido que você serve com folhas de foguete ou verdes mistos.Se você não pode obter batatas de bebê apenas cortar os maiores em pedaços de 3cm. Os tempos são estimados.
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Ingredientes
preparação
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Corte 4 filés ao meio e reserve.
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Cozinhe as batatas-bebê em água salgada até que estejam macias e cortadas em seções de 3 cm.
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Enquanto isso, faça o molho (enquanto as batatas estão cozinhando), combinando o limão, o óleo, o alho, as cebolinhas e o tempero (eu recomendo que você coloque todos os ingredientes em um frasco, sele e agite bem).
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Adicione o molho às batatas cozidas enquanto elas ainda estiverem quentes para que elas absorvam o molho.
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Aqueça um pouco de azeite extra em uma frigideira/frigideira pesada e cozinhe os pedaços de peixe até que estejam dourados em ambos os lados e apenas cozidos.
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Quando estiver pronto para servir, dobre o manjericão com as batatas.
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Sirva os 2 pedaços de peixe e um quarto das batatas com algumas folhas de foguete ou folhas verdes, se desejar.
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