Batatas de estilo grego com azeitonas kalamata

Name: batatas de estilo grego com azeitonas kalamata
Cook time: 30 min
Total time: 2 h 30 min
Yield: 4-6
Ingredients: 1,3 kg de batatas, cortadas ao meio; Azeite de 130 litros; Suco de limão fresco de 80 litros; 2 colheres de alho picado fresco (ou a gosto); 2 colheres de chá de orégano seco; 1/4 colher de chá de sal (eu uso sal temperado); 0,5 colher de chá de pimenta preta moída; 1 (397 gramas) pode caldo de galinha, não diluído; Um copo com uma capacidade de 80 ml contendo kalamata de azeitona, sem caroço (ou a gosto); salsa fresca picada (opcional e a gosto)

Este é um prato de batata estilo grego fácil que vai muito bem ao lado de qualquer refeição principal, é claro que você pode ajustar todos os temperos a gosto.Na Grécia, este é servido com pão branco crocante para mergulhar no suco! Planeje com antecedência que as batatas precisem esfriar por algumas horas antes de cozinhar.

Ingredientes

preparação

Coloque as batatas em um grande saco plástico e despeje a mistura de óleo; selar saco e leve à geladeira por 2-3 horas para que as batatas absorvam todos os sabores.
Coloque o forno a 400 F.
Coloque as batatas em uma caçarola com manteiga e polvilhe com azeitonas kalamata.
Cozinhe girando ocasionalmente até dourar e macio, cerca de 30-35 minutos (seaon com mais sal e pimenta a gosto).
Polvilhe com salsa fresca picada, se desejar.
Delicious!

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