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Goodcalves
Batatas assadas recheadas clássicas
Esta é a minha receita básica perfeita para batatas assadas duas vezes.Estas batatas são ótimos para fazer antes do tempo.Basta refrigerar ou congelar até que você precisar deles, e reaquecer no forno.Eu prefiro queijo cheddar afiada, mas você pode usar o que quiser, mas vai mudar o sabor da receita. O tempo de cozedura inclui assar as batatas. Pegue algumas batatas extras para um recheio extra, se quiser.
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Ingredientes
preparação
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Preaqueça o forno a 400 Fahrenheit.
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Esfregue e fure as batatas.
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Asse por uma hora ou até estar totalmente cozido.
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Retire as batatas do forno e deixe esfriar um pouco.
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Corte as batatas ao meio e retire a batata, tomando cuidado para não rasgar as peles e coloque em uma tigela grande.
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Deixe as peles de lado.
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Adicione manteiga e sal às batatas; amasse até ficar homogêneo.
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Adicione o creme azedo; mash até combinado.
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Adicione o queijo; mash até combinado.
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Adicione uma colher de sopa de leite; mash.
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Se a mistura precisar ser mais cremosa, adicione mais leite, uma colher de sopa de cada vez, até obter a consistência desejada.
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Adicione sal adicional a gosto, se necessário.
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Preencha peles vazias com mistura de batata.
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Top cada batata com uma meia fatia de queijo.
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Regresse ao forno e reaqueça até ficar quente.
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* Nota * Você também pode refrigerá-los para reaquecer em um momento posterior, ou você pode congelá-los.
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Se congelá-las, demore a colocar as fatias de queijo por cima até estar pronto para assá-las. Você pode adicionar mais leite à mistura antes de encher as batatas, porque depois do congelamento elas parecem reaquecer um pouco menos cremosas.
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