Batatas assadas com cebola roxa

Name: batatas assadas com cebola roxa
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Ingredients: Batatas de 600 gramas, pequenas e firmes; 2 colheres de sopa de manteiga; 2 colheres de sopa de azeite; 2 cebolas vermelhas, cortadas em pedaços; 8 dentes de alho, com casca; 2 colheres de sopa de alecrim fresco picado; sal a gosto; pimenta preta, a gosto

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Ingredientes

preparação

Para garantir que as batatas permaneçam nítidas, elas devem estar completamente secas antes de cozinhar.
Coloque a manteiga e o azeite em uma assadeira e coloque no forno para aquecer.
Quando a manteiga derreter e estiver espumando, adicione as batatas, as cebolas vermelhas, o alho e o alecrim.
Misture bem e, em seguida, espalhe-se em uma única camada.
Coloque a panela no forno e asse por cerca de 25 minutos até que as batatas estejam douradas e macias quando testadas com um garfo.
Agite a panela de vez em quando para redistribuir as batatas.
Quando eles estiverem cozidos, tempere com sal e pimenta.
Nota: Salgar as batatas alguns minutos antes do final do cozimento, pois isso irá ajudá-los a manter sua forma.
Enjoy!