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KALLISTA
Batata - waffles de ervas
Cebolinha, tomilho, cebolinha e salsa acrescentam um toque herbáceo aos waffles crocantes de batata amassada. As crianças da escola disseram que tinham um sabor de "batata frita", e são uma opção barata e fácil para o café da manhã ou jantar. coloque-os na torradeira para um rápido amido de jantar (ou café da manhã saboroso - experimente coberto com xarope de bordo e bacon, ou feijões cozidos com melaço!).
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Ingredientes
- 1 kg de batata, cozido e amassado suave (morno, usei um picador)
- Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo manteiga derretida
- 2 ovos batidos
- Uma tigela com capacidade para 1/2 litro contendo farinha de trigo integral
- Uma tigela com capacidade para 1/2 litro contendo farinha de trigo integral
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Uma chávena com capacidade para130 ml contendo aveia em flocos
- 1 colher de sopa de fermento em pó
preparação
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Pré-aqueça o ferro de waffle e engraxe bem com óleo em spray.
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Em uma tigela, bata as batatas, manteiga, ovos e leite até ficar bem misturado.
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Adicione as farinhas, aveia, fermento em pó, sal, açúcar, salsa, cebolinha, cebola verde e tomilho. Mexa para misturar bem.
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Cozinhe waffles 6-8 minutos (eles demoram mais do que waffles "regulares") .Serve quente com creme de leite ou iogurte natural.
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