Panquecas suecas reais (pannkakor)

É assim que os fazemos aqui na Suécia. Minha mãe sempre os faz assim e em todas as outras famílias suecas que visitei. As outras receitas que vi aqui têm pouca semelhança com o original. As panquecas devem ser finas como crêpes. Também é importante que a frigideira esteja bem e bem quente antes de começar (mesmo assim, as primeiras podem não ficar perfeitas). A marca 4 em uma placa de 1-6 é boa. Nota: A receita é muito fácil de lembrar em métrica: 2 ovos vezes 3 (decilitros) farinha é igual a 6 (decilitros) leite.