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JoAnne Ewan-Kroeger
Balalete andndash; omelete de aletria e ovo
Encontrado na cozinha dos Emirados. A introdução diz: Este é um delicioso e salgado prato de café da manhã que é apreciado em uma base regular. o gosto salgado e doce do seu paladar será agradado com o tempero cardamomo.É muito interessante comer isso pela primeira vez, porque você acha que não vai ser delicioso, mas em breve se tornará um dos seus favoritos.Postado exatamente como escrito .
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Ingredientes
- Uma tigela com capacidade para 1/2 litro contendo aletria
- 60 litros de ghee (ou uma mistura de 2 colheres de sopa de manteiga e 2 colheres de sopa de óleo de cozinha)
- 60 litros de ghee (ou uma mistura de 2 colheres de sopa de manteiga e 2 colheres de sopa de óleo de cozinha)
- Um copo com uma capacidade de 170 ml contendo açúcar
- 2 colheres de sopa de cardamomo em pó
preparação
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Enquanto isso, em uma wok, ou panela larga, aqueça as 2 colheres de sopa de óleo de cozinha e adicione o vermicelli.Com uma colher de pau, mexa constantemente o vermicelli para que ele não vai queimar.Verifique levemente a vermicelli até que seja um escuro, marrom dourado cor.Remova o wok do calor.
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Uma vez que a água começa a ferver, adicione a aletria e cozinhe por apenas 3-4 minutos e depois escorra. Volte a colocá-la na panela.
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Em outra panela, aqueça o ghee e adicione o açúcar e cardamomo em pó, juntamente com a água de rosas açafrão.Cozinhe até o açúcar derreter e depois despeje sobre a aletria cozida.Cubra a panela com uma tampa para se aquecer.
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Em uma panela fazer uma omelete.Aqueça cerca de 3 colheres de sopa de óleo de cozinha e, em seguida, quando muito quente adicione os ovos batidos.Tip a panela em torno de espalhar o ovo cru.Quando secar por cima, vire a omelete e cozinhe por mais um minuto.
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Em uma travessa grande, espalhe a aletria e cubra com a omelete de ovo.
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Enjoy! It is very delicious!
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