Batata vermelha amanteigada

Name: Batata vermelha amanteigada
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 8
Ingredients: Batatas Red Bliss de 900 gramas; 2 colheres de sopa de manteiga derretida; 1 colher de sopa de manjerona fresca picada; 1/2 colher de chá de sal; 1/4 colher de chá de pimenta preta

Tão simples, mas tão delicioso. O que me chamou a atenção foi a forma como as batatas são artisticamente descascadas para uma bonita apresentação na mesa de jantar. A partir da edição de novembro de 2004 da revista First.

Ingredientes

preparação

Use um descascador de legumes e remova a faixa de pele ao redor do centro de cada batata, seja em linha reta ou linha ondulada. Dica: Acho muito mais fácil usar uma faca afiada para remover a casca.
Coloque as batatas em uma panela grande e adicione água suficiente para cobrir. Adicione um pouco de sal à panela e deixe a água ferver.
Reduza o fogo e cozinhe as batatas por 20 minutos ou até que as batatas estejam macias, mas não moles.
Drenar.
Ao servir a tigela, misture as batatas com a manteiga derretida, manjerona, sal e pimenta.