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Patrick
Batata vermelha amanteigada
Tão simples, mas tão delicioso. O que me chamou a atenção foi a forma como as batatas são artisticamente descascadas para uma bonita apresentação na mesa de jantar. A partir da edição de novembro de 2004 da revista First.
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Ingredientes
preparação
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Use um descascador de legumes e remova a faixa de pele ao redor do centro de cada batata, seja em linha reta ou linha ondulada. Dica: Acho muito mais fácil usar uma faca afiada para remover a casca.
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Coloque as batatas em uma panela grande e adicione água suficiente para cobrir. Adicione um pouco de sal à panela e deixe a água ferver.
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Reduza o fogo e cozinhe as batatas por 20 minutos ou até que as batatas estejam macias, mas não moles.
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Drenar.
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Ao servir a tigela, misture as batatas com a manteiga derretida, manjerona, sal e pimenta.
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Adorei