Batata frita forno crocante

Name: batata frita forno crocante
Cook time: 60 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 4 , 2-4
Ingredients: 4 batatas assadas grandes e com casca; Óleo vegetal de 60 litros; 1 -2 colher de sopa de queijo parmesão ralado; 1/2 colher de chá de sal; 1/4 colher de chá de alho em pó; 1/4 colher de chá de páprica; 1/8 colher de chá de pimenta

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Ingredientes

4 batatas assadas grandes e com casca
Óleo vegetal de 60 litros
1 -2 colher de sopa de queijo parmesão ralado
1/2 colher de chá de sal

1/4 colher de chá de alho em pó
1/4 colher de chá de páprica
1/8 colher de chá de pimenta

preparação

Corte as batatas longitudinalmente em quatro fatias.Coloque a pele com o lado para baixo em uma assadeira.Combine os ingredientes restantes em uma tigela e pincele sobre as batatas.
Asse em forno a 375 por 1 hora, escove com o misturador de azeite e queijo a cada 15 minutos.
Vire as batatas durante os últimos 15 minutos de cozimento.