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Erin Glassco
Alho-poró e batata gratinada
Comida caseira do sul profundo. Esta receita deriva do capítulo Crioulo do Cookbook Regional dos Estados Unidos, Culinary Arts Institute of Chicago, 1947.
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Ingredientes
preparação
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Cozinhe o alho-poró em água fervente; ferver e fatiar batatas.
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Escorra muito bem.
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Arrume os legumes em uma assadeira e despeje o molho branco sobre eles.
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Adicione o queijo, migalhas de pão e temperos; Asse a 170 graus por 15 minutos ou até aquecer e borbulhante.
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