Alho-poró e batata gratinada

Name: alho-poró e batata gratinada
Cook time: 15 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Ingredients: 12 alho-poró picado e limpo muito bem; 6 batatas descascadas; Uma tigela com capacidade para 1/4 litro, contendo molho branco ( White Sauce (Queijo ou Não) Molho Médio ou sua própria receita); Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo queijo ralado; Sal e pimenta a gosto; pão ralado

Comida caseira do sul profundo. Esta receita deriva do capítulo Crioulo do Cookbook Regional dos Estados Unidos, Culinary Arts Institute of Chicago, 1947.

Ingredientes

12 alho-poró picado e limpo muito bem
6 batatas descascadas
Uma tigela com capacidade para 1/4 litro, contendo molho branco ( White Sauce (Queijo ou Não) Molho Médio ou sua própria receita)

preparação

Cozinhe o alho-poró em água fervente; ferver e fatiar batatas.
Escorra muito bem.
Arrume os legumes em uma assadeira e despeje o molho branco sobre eles.
Adicione o queijo, migalhas de pão e temperos; Asse a 170 graus por 15 minutos ou até aquecer e borbulhante.