Batata-doce e curry de lentilha com arroz

Name: Batata-doce e curry de lentilha com arroz
Cook time: 23 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 2 colheres de sopa de pasta de caril média, Rogan Josh Curry Paste de Sharwood é um bom; Um copo com uma capacidade de 190 ml contendo lentilha vermelha; 2 folhas de louro; 1 cebola picada; 480 g de batata-doce, cortada em cubos de 2cm; 1 colher de sopa de gengibre fresco ralado; Uma tigela com capacidade de 3/5 litros contendo caldo de galinha (feito com cubos de caldo); Uma tigela com capacidade para 1 litro contendo arroz integral cozido; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo folhas de coentro; sal e pimenta preta moída na hora

Eu descobri isso há muitos anos e vou até fazer meu marido comer, mesmo que não tenha carne .......... lol

Ingredientes

2 colheres de sopa de pasta de caril média, Rogan Josh Curry Paste de Sharwood é um bom
Um copo com uma capacidade de 190 ml contendo lentilha vermelha
2 folhas de louro
1 cebola picada
480 g de batata-doce, cortada em cubos de 2cm

1 colher de sopa de gengibre fresco ralado
Uma tigela com capacidade de 3/5 litros contendo caldo de galinha (feito com cubos de caldo)
Uma tigela com capacidade para 1 litro contendo arroz integral cozido
Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo folhas de coentro
Sal e pimenta preta moída na hora

preparação

Aqueça uma panela média e adicione a pasta de caril.Cozinhe, enquanto mexendo, por 1 minuto ou até perfumado.Adicione as lentilhas, folhas de louro, cebola e batata-doce, gengibre e caldo de galinha.Ferve para ferver e reduzir o calor para baixo .
Ou até que a batata-doce esteja cozida. Tempere com sal e pimenta preta.
Coloque o arroz cozido em 4 pratos, coloque sobre o curry e espalhe com folhas de coentro.