Batata doce de bordo com maçã e bacon

Name: Batata doce de bordo com maçã e bacon
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 4 batatas doces, descascadas e cortadas em cubos; Azeite de 60 litros; 1/4 colher de chá de sal; Bacon de 113 gramas, grande em cubos; 1 cebola amarela média picada; 2 maçãs de gala, em cubos; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo xarope de bordo

Este foi em um e-mail do Trader Joe para as férias. (Melhor pequena loja de sempre!) Eu fiz hoje para Ação de Graças e é delicioso! Colocando aqui para compartilhar e para manter seguro.Uma nota: Minha batata doce demorou um pouco mais para assar e ser tenro então apenas verificá-los e cozinhar até que estejam prontos.Eu poderia ter usado uma panela muito pequena, porque eu tive que mexer e continue cozinhando além do tempo.

Ingredientes

preparação

Atire as batatas com azeite e sal. Assado a 400 'cerca de 20 minutos ou até ficar macio.
Cozinhe o bacon em fogo médio em uma panela grande.Adicione as cebolas uma vez que a gordura começa a renderizar.Cozinhe até que o bacon esteja crocante e as cebolas estejam translúcidas.
Adicione as maçãs ao pote e cozinhe mais 2 minutos (eu cozinhei mais para caramelizar as maçãs um pouco).
Adicione as batatas e cozinhe por aproximadamente 5 minutos, ou até que fiquem macias (Mais uma vez, cozinhei mais para obter um pouco de caramelização nas batatas).
Misture com o xarope de bordo e sirva.
Nota: Eu assava as batatas na noite anterior e as coloquei na geladeira para não amarrar o forno para o jantar de Ação de Graças.

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