Batata doce assada sopa de milho

Preaqueça um forno a 210 graus (220 C). Coloque as batatas doces em uma assadeira de 23x33 centímetros, regue com 1 colher de sopa de óleo de milho e tempere com sal e pimenta. Mexa para revestir as batatas-doces em óleo.

Assar no forno pré-aquecido até que as batatas doces estejam douradas e macias, 15 a 20 minutos. Mexa ocasionalmente enquanto eles cozinham para que as batatas-doces cozinhem uniformemente.

Enquanto isso, medir uma tigela com uma capacidade de 1/4 litro contendo grãos de milho e reserve.Posicione o restante milho no liquidificador, e bata com a água até ficar homogêneo; deixou de lado.

Aqueça o restante 1 colher de sopa de óleo de milho em uma panela grande em fogo médio.Mexa no aipo, cebola e cebola.Cozinhe e mexa até que a cebola tenha amolecido, cerca de 5 minutos.Mexa no extrato de tomate e folhas de tomilho secas; cozinhe mais 1 minuto.Despeje no caldo de legumes, purê de milho, louro, sal e batata em cubos.Trazer a ferver em fogo médio-alto, em seguida, reduzir o calor para médio-baixo, tampar, e deixe ferver até que a batata é concurso, 25 a 35 minutos.

Uma vez que a batata esteja macia, retire e descarte a folha de louro. Mexa no miolo inteiro de milho, batata-doce e salsa picada. Retorne a ferver e tempere a gosto com sal e pimenta antes de servir.