Sopa de lentilha de presunto de leslie

Name: sopa de lentilha de presunto de leslie
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 6
Ingredients: 2 litros de água; 2 2/3 colheres de sopa de grânulos de caldo de galinha; 1 osso de presunto com um pouco de carne; Uma tigela com capacidade de 1/2 litro contendo lentilhas; 2 talos de aipo picado; Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo cenoura picada; 1 pimentão verde picado; 1/2 cebola picada; 1 colher de chá de manjerona seca; 0,25 colher de chá de folha de louro esmagada

Originalmente eu chamei essa sopa de minha "lentilha experimental", misturando várias outras receitas de sopa de lentilha. Eu venho fazendo isso todo outono há uma década. O que está listado aqui é uma receita única, embora eu não consiga lembrar da última vez que Fizemos um lote tão pequeno. É ótimo para congelar em porções individuais para almoços.

Ingredientes

preparação

Levar água e frango grânulos de caldo de carne para ferver em um pote de estoque, mexendo para dissolver caldo.Coloque o osso de presunto em caldo fervente, reduza o fogo para médio-baixo, e misture as lentilhas.Sujeça até lentilhas começam a amolecer, cerca de 10 minutos.
Misture o aipo, cenoura, pimentão verde, cebola, manjerona e louro em caldo e cozinhe até que as lentilhas e os vegetais estejam macios, 10 a 20 minutos. Desligue o fogo e retire o osso de presunto da sopa. Corte o presunto do osso, cubra o carne e devolver a carne à sopa, descartando o osso.