Filtro
Restabelecer
Ordenar porRelevância
Nestle Toll House
Barriga de porco vermelha cozida chinesa, assada
A barriga de porco é um dos cortes de carne mais comumente consumidos na China e na Coréia do Sul. Você pode encontrá-lo na maioria dos supermercados asiáticos.
Share
Tweet
Pin
Whatsapp
Print
Ingredientes
- Barriga de porco de 600 gramas, cortada em cubos centimétricos
- 1 colher de sopa de óleo de cozinha (óleo alto ponto de fumaça)
- 2 colheres de sopa de açúcar
- 2 colheres de sopa de molho de soja escuro (por exemplo, molho de soja escuro do Rio das Pérolas)
- 2 colheres de sopa de molho de soja escuro (por exemplo, molho de soja escuro do Rio das Pérolas)
- 2 colheres de sopa de vinho de arroz chinês (vinho de cozinha de arroz)
preparação
-
Aqueça o óleo em um wok ou forno holandês até brilhar.
-
Adicione o açúcar ao óleo. Misture constantemente até que derreta (180 graus).
-
Adicione a barriga de porco e sear até dourar. Mexa constantemente e raspe pedaços de açúcar que ficaram presos ao pote. O açúcar vai queimar rapidamente, então preste atenção.
-
Adicione o molho de soja, molho de soja escuro, vinho de arroz e água. Adicione gengibre e anis estrelado. Deixe ferver e depois abaixe o fogo para ferver.
-
Depois de 45 minutos a uma hora, retire a carne para servir a taça. Molho de azeite até obter a consistência desejada e remova a espuma e a gordura. Despeje sobre a carne.
-
Decore com cebola verde picada e sementes de gergelim. Servir.
Blogs que podem ser interessantes
-
55 minCarne de porcocosteletas de porco, farinha, ovo, leite, peppridge fazendas recheio de ervas, alho Dividedpowder, mesquite Grill Matespowder, óleo,crocante crosta de porco à milanesa
-
30 minCarne de porcobife, Marsala, creme, manteiga, óleo, farinha, cebolinha, sal, Pimenta,carne de porco e marsala
-
30 minCarne de porcodentes de alho, óleo, canela, coentro, cominho, Paprica em pó, costeletas de porco, sal, Pimenta,spice marroquina esfregou costeletas de porco
-
35 minCarne de porcosalsicha de porco, cogumelo, Molho picante, salsinha, caldo, fubá de pedra, Pimenta, queijo, nata,rio picante polenta
Adorei