Barras de caramelo e castanha de caju

Name: Barras de caramelo e castanha de caju
Cook time: 25 min
Total time: 30 min
Yield: 24 bars, 24
Ingredients: Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo açúcar mascavo; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo manteiga sem sal; Uma tigela com capacidade de 1/4 litro contendo chips de manteiga, derretida; 1 colher de chá de extrato de baunilha; 1/2 colher de chá de sal; 2 ovos; Uma tigela com capacidade de 3/8 litro contendo farinha de trigo; 1 colher de chá de fermento em pó; Uma tigela com capacidade de 1/4 litro contendo cajus picados grosseiramente

O original desta receita levemente ajustada foi encontrado no Betty Crocker Special Edition Fall Baking, 2004. O tempo de preparação não inclui a hora necessária para resfriar as barras assadas.

Ingredientes

preparação

Preaqueça o forno a 350 F.
Em uma tigela grande, com o misturador elétrico no meio, bata o açúcar mascavo, a manteiga, as batatas derretidas, a baunilha, o sal e os ovos por 1 a 2 minutos ou até ficar homogêneo e cremoso.
Junte a farinha e o fermento até ficar bem misturado.
Junte os cajus e espalhe em uma assadeira de 13 "x 9".
Asse de 22 a 25 minutos ou até que o conjunto e as bordas estejam secas.
Deixe esfriar completamente em uma gradinha, cerca de 1 hora, antes de cortar em barras.