Bara brith

Name: bara brith
Cook time: 40 min
Total time: 525 min
Yield: 8
Ingredients: Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo chá quente; Uma chávena com capacidade para 190 ml, contendo groselhas secas; Um copo com uma capacidade de 190 ml contendo passas douradas; Um copo com uma capacidade de 190 ml contendo açúcar demerara; Uma tigela com capacidade para 1/3 litro contendo farinha; 1 ovo batido

Um pão galês doce, sem fermento cravejado de frutas secas.Eu geralmente molho minhas passas no chá de café da manhã irlandês, mas sinta-se livre para experimentar com sabores.

Ingredientes

preparação

Despeje o chá quente sobre passas e passas em uma tigela; deixe de molho 8 horas durante a noite.
Preaqueça o forno a 170 graus (175 C).
Unte uma folha de papel vegetal e use-a para forrar uma forma de pão de 900 gramas.
Misture o açúcar demerara na mistura de chá e frutas até dissolver completamente.
Misture a farinha e o ovo na mistura de chá e frutas até incorporar completamente em uma massa.
Espalhe a massa uniformemente na forma de pão preparada.
Asse no forno pré-aquecido até dourar, cerca de 40 minutos.Cool na panela de pão 5 minutos antes de transferir para um rack para esfriar completamente.