Banitsa simples búlgaro

Name: banitsa simples búlgaro
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 1 banitsa, 8
Ingredients: Massa de 16 folhas de massa, descongelada; Uma tigela com capacidade para 1/2 litro contendo queijo feta; 3 ovos grandes; 1 colher de chá de sal; Um copo com capacidade para 190 ml contendo manteiga (derretida); Uma tigela com capacidade de 1/4 litro contendo leite

Banitsa é um prato muito popular na Bulgária, há muitas maneiras de fazê-lo e variações nos ingredientes. Minha receita é simples e sempre saiu ótima.

Ingredientes

preparação

1. Pré-aqueça o forno a 350 (pan de pirex de vidro funciona muito bem para esta receita) escova manteiga derretida em todo o lado inferior amd lados da assadeira.
2. Misture sal, queijo e leite e ovos em uma tigela, misture bem os ingredientes.
3. Despeje 5 folhas de massa folhada na frigideira e pincele com a manteiga derretida. Você também pode colocar uma folha de cada vez e misturar com manteiga.
4.Despeje o suficiente da mistura para cobrir folhas de folha e cubra com mais 3 folhas.
5.Continue para repetir o processo: coloque 3 folhas e certifique-se de escovar bem com manteiga, em seguida, camada com mistura até que toda a mistura é feita, em seguida, cubra com pelo menos 2 folhas. Prefiro não manteiga as folhas superiores como eles tendem a ficar muito difícil depois que a banitsa é feita.
6.Bake por 25-35 minutos ou até dourar, certifique-se que a mistura é cozida no meio cortando em banitsa.Quando a mistura é cozida, não será escorrendo.
7. Uma vez banitsa é feito cobri-lo com um towell ou a tampa da panela e deixe-a descansar e esfriar antes de cortá-lo ou servir.Cobrir permite que o vapor amolecer as folhas de massa filo.