Bananas kai cristalizadas em xarope e creme de coco

Name: bananas kai cristalizadas em xarope e creme de coco
Cook time: 30 min
Total time: 35 min
Yield: 6
Ingredients: Uma tigela com capacidade de 3/4 litro contendo açúcar de palma; 1/2 litro de água; 500 gramas de bananas kai quase maduras, descascadas; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo creme de coco; 1/4 colher de chá de sal

Bananas Kai são boas e firmes para cozinhar em um xarope.Estas bananas são ligeiramente menores do que a maioria das bananas, aproximadamente do tamanho de sua palma.Nesta receita, as bananas são levemente cozidas em um xarope de açúcar e coberto com um creme de coco.

Ingredientes

preparação

Misture o açúcar ea água em uma wok ou frigideira grande e aqueça até que a calda comece a ferver. Abaixe o fogo e cozinhe a calda até que esteja grossa o suficiente para cobrir as costas de uma colher, cerca de 10 minutos.
Coloque as bananas delicadamente na calda e cozinhe até que estejam brilhantes e de cor laranja, cerca de 5 minutos. Jogue as bananas para cozinhar no outro lado, cerca de 5 minutos. Transfira as bananas e o xarope para uma travessa.
Misture o creme de coco e sal em uma panela pequena em fogo baixo; deixe ferver até aquecer, cerca de 10 minutos. Regue a mistura de creme de coco sobre as bananas para servir.