Balsâmico assado funcho e bolota caçarola de arroz de abóbora

Name: balsâmico assado funcho e bolota caçarola de arroz de abóbora
Cook time: 45 min
Total time: 60 min
Yield: 8
Ingredients: 1 polpa de bolota - cortada ao meio longitudinalmente, sem sementes e cortada em 12 fatias; 400 gramas de erva-doce grandes - cortadas, cortadas e cortadas em 8 partes; 2 colheres de sopa de azeite extra-virgem; 2 colheres de sopa de vinagre balsâmico; 3 dentes de alho picados; 1 colher de sopa de alecrim fresco picado; 1/2 colher de chá de sal; 1/4 colher de chá de pimenta preta moída; 1 (170 gramas) caixa UNCLE BEN'S® Basmati Medley Savory Herb; 2 colheres de chá de salsa fresca picada

Assar tonifica o sabor de alcaçuz da erva-doce, enquanto aumenta a doçura da abóbora. Combine esses sabores com um toque de vinagre balsâmico e o arroz UNCLE BEN'S® Basmati Medley Savory Herb, e você terá um excelente acompanhamento para qualquer refeição.

Ingredientes

preparação

Pré-aqueça o forno a 400 e forre uma assadeira com papel manteiga ou papel antiaderente.
Retire a pele da abóbora com um descascador de legumes (se desejar) .Corte cada fatia ao meio e coloque em uma tigela grande junto com os pedaços de erva-doce.
Bata o azeite, o vinagre balsâmico, o alho, o alecrim, o sal e a pimenta em uma tigela pequena. Misture a mistura com a abóbora e o funcho; Misture a mistura de abóbora e erva-doce na assadeira preparada e espalhe-a para formar uma única camada.
Assado até a polpa é macia, cerca de 45 minutos, mexendo a cada 15 minutos.
Enquanto isso, prepare o arroz como indicado na caixa.Misture a abóbora assada e erva-doce com o arroz.Transfira para um prato de caçarola untada.Top com a salsa picada e mantenha quente até que esteja pronto para servir.