Baklava de caju

Name: baklava de caju
Cook time: 20 min
Total time: 70 min
Ingredients: Uma tigela com capacidade de 3/8 litros contendo cajus salgados; Uma tigela com capacidade para 3/8 litros contendo nozes picadas; Uma tigela com capacidade de 1/3 litro contendo açúcar; 1 colher de chá de cardamomo moído; 1/2 colher de chá de canela em pó; 1/4 colher de chá de pimenta da Jamaica; Um copo com uma capacidade de 170 ml contendo manteiga, derretida; Massa folhada de 16 folhas (36 centimetros x 23 centimetros); XAROPE:; Uma tigela com capacidade de 1/3 litro contendo açúcar; 170 litros de água; Um copo com uma capacidade de 170 ml contendo mel; 3 fatias de limão; 2 dentes inteiros; 1/2 colher de chá de canela em pó

Eu sempre quis fazer Baklava, mas parecia muito trabalho. O filho do amigo do meu vizinho nos mostrou como fazer isso ... é realmente muito fácil e tão delicioso. Eu gosto de misturar as nozes no recheio e use nogueira, castanha de caju ou noz-pecã. - Lorraine Caland, Thunder Bay, Ontário

Ingredientes

preparação

Para recheio, em um processador de alimentos, misture os cajus, nozes, açúcar, cardamomo, canela e pimenta da Jamaica. Cobrir e pulsar até que as nozes estejam bem picadas. Escovar uma assadeira de 9 pol. X 13 pol. Com um pouco da manteiga. Desenrole a massa folhada; aparar para caber na panela.
Camada quatro folhas de massa folhada na panela preparada, escovar cada um com manteiga. (Manter a massa restante coberta com filme plástico e uma toalha úmida para evitar que seque.) Polvilhe com um terço da mistura de nozes. Repita as camadas duas vezes. restante massa folhada, escovando cada folha com manteiga.
Usando uma faca afiada, corte em 24 triângulos.Leve a 350 ° por 20-25 minutos ou até dourar.
Enquanto isso, em uma panela grande, misture os ingredientes de xarope.Frefe até ferver.Reduza o calor; deixe ferver, descoberto, por 10 minutos, mexendo ocasionalmente. Fatias de limão e cravo.Despeje sobre baklava quente.Cool completamente em uma cremalheira de arame.Cubra e deixe repousar durante a noite.