Pepinos com endro

Name: pepinos com endro
Total time: 20 min
Ingredients: 1 pepino médio, finamente fatiado; 1-1/2 colheres de chá de sal kosher; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo vinagre branco; 2 colheres de sopa de aneto fresco; 4-1/2 colheres de chá de açúcar; 1/4 colher de chá de pimenta moída grossa

Esta salada crocante e picante da nossa cozinha de teste atinge o local em tardes e noites quentes. Frisado os pepinos com sal e deixá-los sentar tira o excesso de água para que eles fiquem agradáveis e nítidos.

Ingredientes

1 pepino médio, finamente fatiado
1-1/2 colheres de chá de sal kosher
Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo vinagre branco

2 colheres de sopa de aneto fresco
4-1/2 colheres de chá de açúcar
1/4 colher de chá de pimenta moída grossa

preparação

Coloque fatias de pepino em uma peneira sobre um prato; polvilhe com sal e misture.Deixe repousar por 15 minutos, mexendo uma vez. Enxaguar e escorrer bem.
Em uma tigela grande, misture o vinagre, endro, açúcar e pimenta. Adicione os pepinos e misture bem. Tampe e leve à geladeira por pelo menos 15 minutos antes de servir.