Baixo teor de gordura penne a la vodka

Esta é uma versão de baixo teor de gordura da Receita 214699, solicitada por Mosma no jogo "Acenda sua comida favorita". Se você não gosta de cogumelos, apenas os omita.

Aqueça 2 colheres de chá de óleo em fogo médio a médio em uma panela grande. Eleve a cebola até começar a dourar, cerca de 5-6 minutos.
Adicione os tomates esmagados, orégano, manjericão, sal e pimenta. Cozinhe em fogo baixo a médio baixo por 10 minutos.
Durante este tempo, aqueça 1 colher de chá de óleo em uma panela grande em fogo médio-alto. Eleve os cogumelos e os flocos de pimenta a cerca de 5 minutos.
Adicione o molho de tomate ao molho de tomate e misture bem. Junte a vodka e os cogumelos e cozinhe por mais 10 minutos.
Comece a água a ferver para macarrão.
Adicione o leite ao molho e incorpore bem. Cozinhe mais 20-30 minutos, mexendo ocasionalmente. Mantenha o molho em fogo baixo enquanto cozinha a massa.
Cozinhe o macarrão de trigo integral até al dente, cerca de 15 minutos. Escorra a massa.
Aqueça 0,5 colher de sopa de óleo em uma frigideira grande (você pode usar a mesma panela que você cozinhou os cogumelos em) .Adicione massa e mexa a glaze.Adicione queijo parmesão e misture bem.Mexa no sauce.Garnish com manjericão, e sirva.