Lentilhas libanesas (mujadara)

Eu cresci comendo isso - geralmente toda sexta-feira, porque minha família não come carne às sextas-feiras. É tão bom, eu pessoalmente considero comida de conforto. É saudável, simples e cheio de fibras! Eu costumo comer sobras em um sanduíche com vegetais.Vem bem com azeitonas, pão pita, cebola crua, aipo, cenoura, alface.

Aqueça o óleo na panela.
adicione as cebolas e cozinhe em fogo médio até que estejam marrons, mexa ocasionalmente.
misture o arroz e as lentilhas, misture com as cebolas.
Adicione água.
adicione sal, misture o conteúdo.
cobrir e ferver.
Isso vai levar mais de uma hora.A água será absorvida em arroz e lentilhas.Certifique-se de que eles são macios.Às vezes, você pode precisar adicionar um pouco mais de água.Mostrar ocasionalmente.
Melhor se servido em uma tigela rasa, e deixe descansar por 10 minutos ou mais.Desfrute quente ou frio.

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