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Kimberly D. B. Woodward
Lentilhas libanesas (mujadara)
Eu cresci comendo isso - geralmente toda sexta-feira, porque minha família não come carne às sextas-feiras. É tão bom, eu pessoalmente considero comida de conforto. É saudável, simples e cheio de fibras! Eu costumo comer sobras em um sanduíche com vegetais.Vem bem com azeitonas, pão pita, cebola crua, aipo, cenoura, alface.
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Ingredientes
preparação
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Aqueça o óleo na panela.
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adicione as cebolas e cozinhe em fogo médio até que estejam marrons, mexa ocasionalmente.
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misture o arroz e as lentilhas, misture com as cebolas.
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Adicione água.
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adicione sal, misture o conteúdo.
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cobrir e ferver.
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Isso vai levar mais de uma hora.A água será absorvida em arroz e lentilhas.Certifique-se de que eles são macios.Às vezes, você pode precisar adicionar um pouco mais de água.Mostrar ocasionalmente.
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Melhor se servido em uma tigela rasa, e deixe descansar por 10 minutos ou mais.Desfrute quente ou frio.
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