Feijão preto picante e arroz com mangas (panela de barro)

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Aqueça o óleo em uma frigideira grande em fogo médio.
Adicione a cebola, o pimentão, o alho e o jalapeno, cubra e cozinhe por 5 minutos até que esteja macio.
Adicione os temperos, misture bem e cozinhe por 1 minuto.
Transfira a mistura para um fogão lento de 3,5 a 4 litros.
Adicione o feijão, a água, o açúcar mascavo, o sal e a pimenta.
Mexa bem.
Cubra e cozinhe em fogo baixo por 6 a 8 horas.
Adicione o arroz cozido e as mangas.
Deixe cozinhar mais 10 minutos.
Sirva e aproveite.