Bagre grelhado picante

Name: bagre grelhado picante
Cook time: 7 min
Total time: 27 min
Yield: 4
Ingredients: 2 colheres de sopa de azeite; Suco de lima de 60 litros; Uma tigela com capacidade de 1/4 litro contendo vinho branco; 2 colheres de sopa de mostarda seca; 2 colheres de sopa de pimenta em pó; 2 colheres de chá de pimenta preta moída; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo coentro fresco picado; 1/2 colher de chá de sal; Filé de peixe-gato de 400 gramas

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Ingredientes

preparação

Prepare uma grelha ou pré-aqueça o grelhador.
Misture o azeite, suco de limão, vinho, mostarda, pimenta em pó, pimenta, coentro e sal em uma tigela média.
Transfira metade da mistura de marinada para outra tigela e reserve para o peixe-gato.
Adicione bagre à primeira tigela; marinar por 15 minutos.
Escorra os filés e descarte a marinada.
Coloque os filés em uma grelha oleada ou grelha.
Grelhar ou grelhar 10 centímetro da fonte de calor, regando com marinada reservada, por cerca de 3 minutos de cada lado, ou até que o peixe se lasca facilmente quando testado com um garfo.

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