Bagre frito com crosta de milho

Name: bagre frito com crosta de milho
Cook time: 5 min
Total time: 15 min
Yield: 6-8
Ingredients: Uma tigela com capacidade de 1/4 litro contendo fubá amarelo; Um copo com uma capacidade de 80 ml contendo farinha; 1 colher de chá de pimenta caiena (ou use pimenta vermelha); 1 colher de chá de alho em pó; 3 colheres de chá tempero sal; 1/2 colher de chá de pimenta preta; 10 -12 filetes de peixe-gato; óleo (para fritar)

Ingredientes

Uma tigela com capacidade de 1/4 litro contendo fubá amarelo
Um copo com uma capacidade de 80 ml contendo farinha
1 colher de chá de pimenta caiena (ou use pimenta vermelha)
1 colher de chá de alho em pó

3 colheres de chá tempero sal
1/2 colher de chá de pimenta preta
10 -12 filetes de peixe-gato
óleo (para fritar)

preparação

Em um prato raso, combine os 6 primeiros ingredientes.
Mergulhe os filés na mistura e cubra uniformemente.
Em uma frigideira grande de ferro fundido ou em um forno holandês despeje cerca de um centímetro de óleo; aquecer a 350
Frite os filés em lotes por cerca de 5-6 minutos, virando uma vez até dourar.
Escorra em toalhas de papel.