Bae (bacon, abacate, ovo) sanduíche de café da manhã

Name: bae (bacon, abacate, ovo) sanduíche de café da manhã
Cook time: 10 min
Total time: 15 min
Yield: 1
Ingredients: 2 fatias de bacon grosso; 1 croissant grande, cortado ao meio; 2 colheres de chá de manteiga sem sal; 2 ovos grandes; sal kosher e pimenta preta moída na hora; 2 fatias de queijo americano; 1/2 abacate, descascado e em fatias finas; flocos de pimenta vermelha, a gosto, para servir

Faça e compartilhe esta receita do sanduíche do pequeno almoço do BAE (bacon, abacate, ovo).

Ingredientes

preparação

Em uma frigideira média antiaderente em fogo médio, cozinhe o bacon, virando de vez em quando, até dourar e crocante. Enxaguar em um prato forrado de papel toalha.
Escorra a gordura do bacon, deixando cerca de 1 colher de chá atrás. Coloque as metades de croissant com o lado cortado para baixo na frigideira e brinde até dourar. Retire da panela e limpe a frigideira.
Bata levemente os ovos com sal e pimenta.
Adicione a manteiga a panela e agite para cobrir.
Quando a formação de espuma diminui, adicione os ovos, inclinando a panela para que a superfície inferior fique coberta. Usando uma espátula de borracha, empurre as bordas cozidas dos ovos em direção ao centro, girando para mover os ovos não cozidos para a borda externa da panela.
Quando a maior parte do ovo estiver cozida, adicione o queijo americano ao meio e dobre as bordas para dentro para criar um quadrado.
Transfira o quadrado do ovo até a metade tostada do croissant, cubra com bacon e abacate.Tempere com sal, pimenta e flocos de pimenta vermelha.
Top com top croissant e sirva imediatamente.