Bacon frito crocante

Name: bacon frito crocante
Cook time: 20 min
Total time: 60 min
Yield: 8
Ingredients: 3 ovos; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo leite; Bacon fatiado com 400 gramas de espessura, cortado ao meio; Uma tigela com capacidade para 3/4 litro contendo farinha de trigo; Sal e pimenta a gosto; 1 litro de óleo vegetal para fritar

Ingredientes

preparação

Misture os ovos e leite em uma tigela até ficar homogêneo.Separe as tiras de bacon e mergulhe na mistura de leite por 30 minutos.
Pré-aqueça o forno a 170 graus (175 C). Aqueça o óleo na frigideira profunda a 190 graus (190 C).
Misture a farinha, o sal e a pimenta em uma tigela separada. Retire o bacon da mistura de ovos e misture com a farinha para revestir. Forre uma assadeira com papel alumínio.
Frite as tiras de bacon 3 a 5 fatias de cada vez até dourar, cerca de 4 minutos. Treine em uma toalha de papel forrado placa.Uma vez que todo o bacon cozinhou, coloque sobre a assadeira preparada, e leve ao forno pré-aquecido até crocante, cerca de 7 minutos.