Proteína de carne vs. Proteína de nozes

Recomendações dietéticas para colesterol

1. A proteína é um componente essencial em qualquer dieta. Quando seu corpo digere proteínas, divide-as em aminoácidos, que são usadas para manter e reparar as células do corpo, além de criar novas células. Nove desses aminoácidos são essenciais, o que significa que seu corpo não pode produzi-los, portanto, é necessário obtê-los através da dieta. As proteínas das nozes e da carne contêm pelo menos alguns desses aminoácidos essenciais.

Proteína na carne

1. O tipo de proteína encontrada na carne é chamada de proteína completa porque contém todos os nove aminoácidos essenciais. No entanto, essa proteína geralmente vem com muitas calorias e gordura saturada. Limite as carnes com alto teor de gordura e escolha carnes magras e fontes vegetarianas de proteínas para atender às suas necessidades de proteínas, recomenda a Harvard School of Public Health.

Proteína nas nozes

1. A proteína encontrada nas nozes é uma proteína incompleta porque as castanhas carecem de alguns aminoácidos essenciais. No entanto, desde que você varie suas fontes de proteína incompleta e não dependa apenas de nozes para sua proteína, isso não é um problema. Embora as nozes possam ser fontes de proteína com alto teor de gordura, o tipo de gordura que elas contêm é principalmente gordura insaturada saudável e também contêm inúmeras vitaminas e minerais essenciais.

Proteínas Complementares

1. Se você contar com a proteína das nozes para atender às suas necessidades, consuma também legumes ou laticínios, pois são proteínas complementares que, quando combinadas com as nozes, contêm todos os aminoácidos essenciais . Você não precisa consumir proteínas complementares durante a mesma refeição, apenas em algum momento do mesmo dia.

Considerações

1. A combinação de qualquer fonte completa de proteínas, como carne, aves, laticínios ou ovos, com uma fonte incompleta de proteínas, como nozes, feijões ou grãos integrais, fornecerá proteínas completas. A maioria das pessoas que consome uma dieta variada não precisa se preocupar em comer muito pouca proteína ou combinar proteínas para formar proteínas completas. No entanto, alguns vegetarianos podem precisar prestar mais atenção às suas fontes de proteínas, principalmente se seguirem uma versão muito restritiva da dieta vegetariana.