Bacon defumado sagrado e cogumelo penne

Name: Bacon defumado sagrado e cogumelo penne
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 6
Ingredients: 1 (454 gramas) pacote de macarrão penne seco; 1 colher de sopa de azeite extra-virgem, dividido; Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo bacon defumado picado; Uma tigela com capacidade para 1/2 litro contendo cogumelos frescos fatiados; 3 colheres de sopa de alho picado; Uma tigela com capacidade de 3/4 litro contendo caldo de galinha; Sal e pimenta a gosto; Uma chávena com capacidade para 130 ml, contendo queijo parmesão ralado na hora

Ingredientes

preparação

Leve uma panela grande de água levemente salgada para ferver.Adicione o macarrão penne e 1 colher de sopa de azeite para a panela e cozinhe até que a massa esteja quase macia, cerca de 6 minutos.
Em uma frigideira grande em fogo médio, cozinhe bacon até dourar.Mexer o alho e cozinhe por alguns minutos, em seguida, adicione os cogumelos.Cozinhe, mexendo sempre, por alguns minutos até que os cogumelos começam a amolecer.
Despeje o caldo de galinha, e leve para ferver.Deixe ferver em fogo médio por cerca de 3 minutos.Adicione macarrão cozido na panela, e mexa até ficar revestido.Massa descoberto até que o molho tenha reduzido para apenas algumas colheres de chá na parte inferior .Coloque porções generosas em pratos e cubra com queijo parmesão.