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KARLENE HILL
Bacon de Bruxelas de emeril
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Ingredientes
preparação
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Em uma frigideira grande e profunda, cozinhe o bacon em fogo moderadamente alto até dourar, cerca de 8 minutos.
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Usando uma escumadeira, transfira o bacon para papel toalha para escorrer.Adicione a cebola e o alho na panela, reduza o fogo para moderar e cozinhe, mexendo, até amolecer, por 3 a 4 minutos.
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Retire os legumes amolecidos da panela e reserve.
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Adicione as couves de Bruxelas em lotes e continue a cozinhar, mexendo ocasionalmente, até ficarem dourados do lado de fora.
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Adicione o bacon reservado e legumes para as couves de Bruxelas na panela junto com sal e pimenta, a gosto, e um centímetro de açúcar.
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Cubra a frigideira com uma tampa e cozinhe, mexendo ocasionalmente, até que os brotos estejam apenas macios, 10 a 12 minutos.
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