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Virginia Vohasek
Bacon cristalizado zesty
A receita original vem do livro "Natal" de Susan Branch. Este se tornou nosso tradicional prato de fim de ano para o Natal e o Dia de Ano Novo. Use um tipo diferente de mostarda para perfurar o sabor.
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Ingredientes
preparação
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Em uma frigideira grande, cozinhe o bacon em fogo médio até ficar crocante. Elimine a gordura entre os lotes.
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Em uma tigela pequena, misture o açúcar e a mostarda.
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Uma vez que o último lote de bacon é frito e a gordura derramar, coloque todo o bacon de volta na panela (em fogo baixo).
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Coloque a mistura de açúcar sobre o bacon e misture bem. Trabalhe rapidamente, pois ela fica muito rápida.
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Retire a travessa, impedindo que as peças se toquem (elas grudam); sirva imediatamente.
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