Bacon cornbread batata doce

Name: bacon cornbread batata doce
Cook time: 40 min
Total time: 55 min
Yield: 6
Ingredients: 5 fatias de bacon; Uma tigela com capacidade para 1/3 litro contendo fubá; 1 colher de chá de sal; 1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio; Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo batata doce cozida amassada; Uma taça com uma capacidade de 1/4 litro contendo leitelho; 2 ovos levemente batidos

Um pão de milho clássico, antiquado, densa frigideira fica animado com bacon e batata-doce.Comecei com outra receita, acrescentei batata-doce e bacon, e substituí a graxa de bacon pelo encurtamento.Serve quente em fatias com manteiga.

Ingredientes

preparação

Preaqueça o forno a 230 graus (230 C).
Cozinhe e mexa o bacon em uma frigideira de ferro fundido de centímetro em fogo médio-alto até dourar, cerca de 10 minutos.Retire e pique o bacon, deixando 1 colher de sopa de bacon na frigideira.
Bata farinha de milho, sal e bicarbonato de sódio em uma tigela. Misture a batata-doce, o leitelho e os ovos juntos em uma tigela separada até que estejam completamente combinados. Misture a mistura de batata doce em ingredientes secos e misture o bacon picado em massa. Despeje a massa na frigideira de ferro fundido.
Asse pão de milho no forno pré-aquecido até dourar e pão se sente firme ao toque, cerca de 30 minutos.Vire o pão de milho em um prato e corte em fatias para servir.