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C Hills
Rolos de butterhorn
Deixe esfriar por toda a noite, sem necessidade de amassar.
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Ingredientes
preparação
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Em uma panela pequena, combine o encurtamento e o leite. Aqueça até que a gordura esteja derretida; reserve para esfriar.Dissolver o fermento e 1 colher de chá de açúcar na água morna.Em uma tigela grande, bata os ovos, 130 litros de açúcar e sal juntos.Adicione a mistura de leite e fermento à mistura de ovos, mexendo para misturar. Peneire a farinha eo fermento em pó e misture bem.Cubra e leve à geladeira durante a noite.
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Divida a massa em quartos, e em uma superfície enfarinhada, role para fora em círculos de 1,25 centímetros de espessura.Sobre a superfície com a manteiga macia.Corte cada círculo como uma torta em 8 triângulos e enrole de maior para pequena final.Coloque o lado do ponto de rolos para baixo em uma assadeira, e deixe subir até dobrar, 3 a 4 horas. Pré-aqueça o forno a 200 graus (200 C.)
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Asse rolos por 8 a 10 minutos no forno pré-aquecido, ou até dourar.
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