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Bacalhau assado simples (ou haddock)
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Ingredientes
preparação
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Preaqueça o forno a 190C/375F.
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Em uma tigela pequena, misture a mostarda, parmesão, pão ralado, azeite e salsa e reserve.
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Coloque os pedaços de bacalhau em uma assadeira, com a carne para cima.
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Espalhe a mistura de mostarda uniformemente sobre cada pedaço de bacalhau.
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Polvilhe o tomate picado sobre cada peça.
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Tempere com sal e pimenta.
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Despeje o vinho ou o estoque ao redor do bacalhau.
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Asse por 10-12 minutos ou até flocos de peixe.
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