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ABI_GODFREY
Baby batatas e pimentos doces em manteiga tomate-endro
Use as batatas mais pequenas que encontrar ou troque-as, pois elas são preparadas com tempo para ferver as batatas.
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Ingredientes
preparação
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Em uma tigela pequena misture a manteiga, o extrato de tomate, o endro e a pimenta preta.cobre e leve à geladeira (pode ser feito com até 5 dias de antecedência).
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Cozinhe as batatas em água a ferver 15 a 25 minutos até ficarem macias. Drenar.
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Em uma wok ou frigideira, aqueça o óleo sobre médio alto, adicione o alho, frite por 10 segundos.Adicione cenouras, frite por 2 minutos Adicione pimentões, frite por 1 a 2 minutos ou até que a cor se intensifique.Adicione batatas e frite por 2 minutos até são aquecidos.
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Junte a mistura de manteiga para cobrir os vegetais.
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