Azeitonas verdes marinadas com gergelim, laranja e hortelã

Name: Azeitonas verdes marinadas com gergelim, laranja e hortelã
Total time: 30 min
Yield: 6
Ingredients: 227 gramas de azeitonas verdes verdes não abertas; 1 laranja; 1 colher de chá de pimenta preta rachada; 1 colher de sopa de sementes de gergelim, levemente tostadas; Azeite de 130 litros; 1 colher de sopa de hortelã fresca

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Ingredientes

227 gramas de azeitonas verdes verdes não abertas
1 laranja
1 colher de chá de pimenta preta rachada

1 colher de sopa de sementes de gergelim, levemente tostadas
Azeite de 130 litros
1 colher de sopa de hortelã fresca

preparação

Retire as raspas da laranja e adicione às azeitonas,
Apare a medula e a membrana com sementes da fruta alaranjada e acrescente a fruta, corte em pedaços, a azeitonas.
Usando um almofariz e um pilão, esmague levemente os grãos de pimenta com sementes de gergelim e menta e, em seguida, misture o azeite.
Vista as azeitonas e deixe marinar refrigerado por várias horas.