Azeitonas marinadas com limão e ervas frescas

Name: azeitonas marinadas com limão e ervas frescas
Total time: 10 min
Yield: 8
Ingredients: Uma tigela com capacidade para 1/2 litro contendo azeitonas verdes, tamanho grande, escorrido; 1 colher de sopa de tomilho fresco picado; 1 colher de sopa de salsa fresca, picada; 1 colher de chá de alecrim fresco picado; 2 dentes de alho picados; raspas de limão fresco (de um limão); pimenta moída; 2 colheres de sopa de azeite; raspas de limão fresco (de um limão)

Muitas mercearias agora carregam azeitonas a granel. Eu compro grandes azeitonas verdes a granel, com covas, e vista-as com esta marinada saborosa. É um aperitivo maravilhoso durante o verão, quando ervas frescas são abundantes. Reserve com vinho e queijo para um maravilhoso aperitivo de verão.

Ingredientes

preparação

Em um processador de alimentos ou liquidificador, misture todas as ervas, alho e suco de limão.Lentamente adicione o azeite e misture.Adicione zest.
Despeje a marinada sobre as azeitonas. Eles podem ser servidos imediatamente, mas melhorarão com um dia para marinar.