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MSKYEWOLF
Autêntico, sem atalhos, louisiana feijão e arroz
Esta é minha opinião sobre um clássico de Louisiana.Não atalhos! Coloque tudo no fogão lento de manhã e você terá sua refeição pronta no final da tarde ou à noite, sempre que estiver pronto.Esta receita vai alimentar muita gente.
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Ingredientes
preparação
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Coloque o feijão e a água em um fogão lento.Aqueça uma frigideira em fogo médio-alto.Coloque a salsicha na frigideira; retire da frigideira com uma escumadeira e transfira para o fogão lento. Deixe pingar. Adicione cebola, pimentão verde, jalapeno e alho aos pingos; cozinhar e mexa até ficar macio, cerca de 5 minutos.Transfira tudo, desde a frigideira para o fogão lento.
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Tempere a mistura com pimenta e tempero crioulo.Adicione as folhas de manjericão fresco e hock presunto.Cubra e cozinhe em baixo por cerca de 8 horas, ou até que o feijão esteja macio.Se a mistura de feijão parece muito aguado, retire a tampa do fogão lento e ajuste o fogo para alto para cozinhar até que eles atinjam uma textura cremosa.
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